Teras Budhe

Teras Budhe.

Kali ini saya main ke daerah Panglima Polim, karena di sini ada restoran khas Jawa yang namanya Teras Budhe.

Mungkin saya yang mainnya kurang jauh ya, karena ternyata Teras Budhe ini sudah lumayan terkenal.

Dulunya adanya di daerah Mayestik, namun sekarang sudah ada restorannya yang menetap.

Menu masakan di Teras Budhe ini Jawa banget, menu rumahan yang rasa bumbunya autentik.

Kalau yang suka masakan Jawa bisa nih ya nyobain makan di sini.

Rasanya beda dengan brand-brand restoran Indonesia yang sudah dikenal masyarakat.

Ini lebih rumahan!

Yuk, mari kita lanjutkan ceritanya.

 Teras Budhe 

Awalnya, saya mengira nama Teras Budhe ini karena pemiliknya adalah seorang Bude-bude.

Dalam bahasa Jawa itu, Bude biasanya adalah sebutan untuk kakak perempuan dari ibu kita.

Namun ternyata saya salah tebak, karena Budhe dalam kata Teras Budhe merupakan singkatan nama 2 orang pemiliknya, yaitu Pak Budi dan Pak Adhe.

Pak Budi ini dikenal karyawannya sebagai sosok yang pantas menjadi panutan.

Disiplinnya sangat tinggi, tegas, dan sangat peduli dengan sesama dan lingkungannya.

Beliau berprinsip kalau manusia yang baik dan benar itu adalah yang paling banyak berguna untuk orang banyak. Ya ini bener sih yaa…

Berbagai macam nilai kebaikan ini diterapkan Pak Budi dalam menjalankan restoran Teras Budhe.

Sebelum restoran buka, biasanya mereka akan berdoa dulu bersama-sama, begitu juga saat restoran tutup.

Kembali ke soal restoran…

Restoran Teras Budhe ini nuansa Jawanya sangat kental.

Warna hijau dan dominasi batik-batik nampak mendominasi nuansa restoran.

Bahkan dari parkiran pun nuansa kehijauan sudah terlihat.

Teras Budhe ini letaknya di pojokan dekat lampu merah, jadi sangat strategis.

Dan letaknya dekat dengan The Sab House, sebuah restoran yang pernah saya tulis juga ceritanya di blog ini.

Pokoknya, nuansa restoran ini sangat Jawa. Titik.

Begitu masuk ke ruangan, aroma melati semerbak menyambut kita.

Meja kursi kayu dengan pelitur coklat tampak tersusun dengan rapi.

Pelayannya juga ramah-ramah…

Sebagian dari mereka ada yang memakai baju adat Jawa.

Batikan, blangkonan. beskapan, pokoknya bernuansa Batik khas Jawa.

Di salah satu pojokan restoran bagian depan, terlihat pemandangan seperti ini.

Pojok cemilan, makanan, dan segala macam ada di sudut ini.

Ada seperangkat meja kursi juga, disediakan untuk tamu yang ingin duduk santai di sini sambil menikmati teh dan rebusan.

Penataan mejanya jadul banget sih ya…. Atau hanya perasaan saya saja?

Untuk meja makannya lumayan banyak, memenuhi seluruh bagian ruangan.

Cocok buat yang mau ajak teman-teman kantor atau keluarga.

 Alamat Teras Budhe 

Ini alamatnya Teras Budhe ya…

Teras Budhe
Jalan Panglima Polim V No. 15,
Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
No. Telp: (021) 27096632

Saya fotokan juga kartu namanya nih, barangkali ada yang perlu.

Suasananya enak dan teduh. Jadi semangat makan-makannya…

Begitu masuk restoran ini, nuansa Jawa pokoknya langsung ngeblend.

 Menu Makanan 

Nah, sekarang mari kita bahas tentang menu makanan di restoran ini.

Untuk menunya tentu saja sangat banyak.

Kita bisa memilih dari buku menu, yang akan segera diantarkan ke meja kita, begitu kita duduk.

Atau bisa juga langsung datang ke tempat display seperti foto berikut ini.

Dan memilih langsung, menu mana yang kita mau makan.

Banyak kan menunya… Dijamin puaassss…

 Mangut Lele 

Menu pertama ini adalah menu andalan dari Teras Budhe.

Mangut Kepala Ikan.

Nggak cuma kepala sih, karena ada badan ikannya juga 🙂

Penampilan mangutnya kayak foto saya berikut ini.

Dicampur sama tahu coklat segitiga 2 potong, dan kuahnya meraaaah meronaaa…

Nggak pedes sih, tapi ada butiran cabai utuh yang tinggal dihancurin aja kalau mau lebih pedas.

Kuahnya ini ‘mlekoh’ banget kalau dalam bahasa Jawa. Jadi rasanya kental tapi nggak eneg.

Kalau soal rasa, menurut saya enak, tapi tetep kurang greget gitu kalau di lidah saya.

Karena ini rasanya ringan, sedangkan mangut yang suka saya makan dulu itu kuahnya kayak ‘ngegigit’ gitu rasanya.

Gimana coba tuh? Ya pokoknya gitu deh hahaha…

Tapi kalian coba aja sih, kan namanya juga selera kadang beda-beda.

 Pecel Madiun 

Nah, kalau pecel Madiunnya saya suka nih.

Rasanya Jawa banget, dan isiannya lengkap banget juga.

Ada kembang turinya, ada bayam, daun kenikir, kol, kacang panjang, tauge, daun pepaya, semua ada.

Kalau nggak salah satu porsinya 40ribuan, tapi emang puas banget, meskipun rada mahal.

Sambal kacangnya bisa request mau pedas atau nggak pedas.

Dikasih gendar juga, dan gendarnya ini renyah  banget. Pas kalau dimakan sama sambal kacangnya yang puedesss..

Selain itu dapet tempe garit juga.

Tempe garit ini tempe daun yang digoreng kering tanpa tepung, dan pinggirannya sudah disayat pisau beberapa bagian.

Enak dan recommended banget ini kalau pecel Madiunnya.

 Nasi Gandul 

Nasi Gandul ini adalah makanan khas Pati.

Nasi putih yang penyajiannya pakai daging sapi dan pakai kuah, yang rasanya manis dan gurih.

Kuahnya nggak kental, hampir kayak gule gitu, warnanya kemerahan dan pedeeessss…

Taburan bawang gorengnya menambah sedepnya rasa nasi gandul.

Apalagi disajikan pakai alas daun pisang.

Oh iya kalau nasinya memang bisa request ya, mau nasi merah atau nasi putih.

Dan, dapet tempe garit juga 2 potong.

Dijamin kenyang ini makannya begini…

 Cumi Hitam 

Kalau ini menu tambahan nih.

Cumi hitam yang uenaaaaakkk…

Rasa tinta cumi ini memang bikin rasanya nendang, dibandingkan kalau cuminya dibersihkan dan nggak ada tintanya.

Tingkat kematangan cuminya juga pas, jadi nggak alot.

Jangan lupa pesen cumi hitam ini ya…

 Tumis Daun Pepaya 

Tumis daun pepayanya enak dan nggak pahit.

Nggak pedas juga rasanya.

 Plecing Kangkung 

Kalau plecing kangkungnya baru nih puedessss bangetttt.

Pedas dan segeeerr banget rasanya…

Sambel plecingnya ini memang dijamin mak nyus pedesnyaaa… Sampai huhah huhahhh makan inih…

 Krengseng Daging 

Menu krengseng daging ini menu coba-coba hahaha…

Pengen tau krengsengnya di sini kayak apa, jadilah dipesan.

Ternyata ya enak juga….

Dagingnya empuk banget, plus tomat hijaunya juga enak buat dimakan, nggak cuma jadi bumbu sayur aja.

 Kol Goreng 

Saya pesan kol goreng ini karena pas lihat buku menu, kebetulan inget tukang pecel ayam wkwkwk…

Jadi pengen makan kol begitu lihat ada menunya.

Dan rasanya ya enak donk, karena memang lagi pengen makan kol goreng ginian hahaha…

Sungguh sangat receh ya, Bu! 🙂

 Jengkol 

Ternyata ada menu jengkol juga loh…

Sebenernya jengkolnya rasanya enak setiap kepingannya, tapi karena dimasaknya agak semur dan manis, dan tidak pedas, jadinya agak kurang sip menurut saya.

Tapi ya rasanya enak kalau overall.

 Pisang Goreng 

Pisang goreng pesenan kita ini sampai 2 piring.

Karena kebetulan pas baru dateng memang laper banget, dan yang pertama disajikan pisang goreng ini, jadi ya finally langsung ludes plus masih kurang, jadinya nambah lagi.

 Rujak Budhe 

Rujak bude ini andalannya Teras Budhe juga.

Potongan buahnya lengkap dan banyak.

Dan yang penting adalah bumbu rujaknya.

Kenteeeeel, dan kacang banget.

Ini menu andalan Teras Budeh sejak zaman di Mayestik.

 Kacang Rebus 

Kalau rebusan ini juga biasanya disajikan sebelum hidangan utama datang.

Nggak cuma kacang tapi ada juga pisang, ubi, ketimus, dan lain lain.

 Es Cincau 

Menu minuman khas Indonesia yang dipesen ini adalah es cincau.

Rasanya mantaabbbbb.

Ceritanya ini es cincau versi mahal ya, jadi rasanya juga sip.

 Es Kopyor Jepara 

Es kopyornya juga enak, nggak terlalu manis dan porsinya pas.

 Jus Belimbing 

Ini pesenan saya, jus belimbing.

Tampak segar di mata saya, soalnya untuk mengimbangi menu makanannya yang berat-berat…

 Aneka Rebusan 

Nah ini aneka rebusan lain yang saya bahas tadi.

Bisa diambilkan mas-masnya, atau kita bisa juga ambil sendiri ke tempatnya.

 Kecap Lele 

Konon katanya kecap ini hits banget dan terkenal.

Karena penasaran akhirnya beli juga 1 untuk dibawa pulang.

Saya sih baru denger ya tentang kecap lele ini, mungkin karena jarang masak ya, jadi nggak tau printilan masak-masakan kayak begini.

 Aneka Kecap 

Selain si kecap lele tadi, di sini banyak juga merk kecap jadul dijual.

Kalau kalian hobi masak, wajib deh nyobain aneka kecap yang ada di sini, buat masak di rumah.

Nggak cuma kecap, tadi ada juga jualan yang lain seperti toples-toples jadul gitu…

 Aneka Cemilan 

Yang ini rak display cemilan, macem-macem jualannya.

 Aneka Kripik 

Aneka kripik-kripikan serundeng, kolang-kaling, plus aneka bawang goreng, dan kerupuk, serta peyek, ada juga di sini.

 Buah Segar 

Oh iya, di Teras Budhe ini juga dijual buah-buahan fresh.

• Durian
• Alpukat
• Pisang
• dan lain sebagainya

 Review Teras Budhe 

Nah, buat temen-temen yang pengen nyobain makanan Jawa, bisa nih makan di sini.

Untuk daerah Kebayoran Baru dan sekitarnya, gampang kalau mau ke sini.

Restoran Indonesia enak di Jakarta ada banyak, dan Teras Budhe ini bisa jadi salah satu alternatif pilihan.

Semua menunya enak sih menurut saya, nggak failed gitu kalau makan di sini.

Jam bukanya dari jam 8 pagi sampai jam 9 malam.

Oh tapi kalau makanan yang kayak prasmanan dipajang itu, cuma dijual sampai jam 4 sore aja, setelah itu masih bisa pesan, tapi ala carte. Sesuai pesenan per menu aja.

Ini menjaga biar menu makanannya tetap fresh dan nggak kelamaan, karena udah dimasak dari semalem.

Nah, selesai deh cerita saya tentang Teras Budhe, restoran di JakSel, yang ternyata tempatnya deket banget sama THE SAB House yang dulu pernah saya kunjungi.

Dan yang disesalkan, pas makan di Teras Budhe ini kita lupa foto bersama, hiks…

Kebiasaan moto-moto makanan doank, lupa foto bareng deh huhuhuuu….

Teras Budhe

Jakarta, 1 Desember 2022