Sego Buwuhan Bojonegoro

Sego Buwuhan Bojonegoro.

Siapa yang baru pertama kali denger nama ini?

Sego Buwuhan Bojonegoro….

Yuk kenalan dulu sama menu khas Bojonegoro yang njawani ini. Gimana rasa dan penampakannya?

Layak coba atau nggak usah coba kira-kira?

Menurut saya sih layak coba ya, karena ini menu asli Indonesia banget.

Makan nasi hangat dibungkus daun jati, dengan menu tradisional khas Jawa Timuran yang pedes asin, yakin nggak mau coba?

Yuk, baca terus cerita tentang Sego Buwuhan Bojonegoro ini, yang meskipun nggak setenar Nasi Jamblang namun rasanya tetap punya cita rasa tinggi, khas pedesaan.

 Sego Buwuhan Bojonegoro 

Bagi warga Bojonegoro, pasti nama Sego Buwuhan sudah nggak asing lagi, tapi buat orang luar daerah ini mungkin jadi hal baru.

Eh tapi katanya, ada juga loh orang dari Bojonegoro yang nggak tau Sego Buwuhan ini. Beneran…

Mungkin hanya nggak tau namanya ya, kalau sudah lihat bentuknya pasti ngeh, dan langsung bilang, “Oohhhh yang ituuu….” hahaha….

Kita ngebahas arti katanya dulu ya…

Sego = Nasi

Buwuhan = Hajatan

Jadi, memang sego buwuhan ini dulunya, atau bahkan sampai sekarang, masih jadi makanan hantaran setelah pelaksanaan hajatan selesai. Bisa hajatan nikahan, sunatan, atau yang lainnya.

Di tempat mertua saya pun begitu. Setelah ada hajatan, biasanya yang pulang dibawain makanan kayak gini.

Lauknya sederhana saja.

Nasi putih dialasi dengan daun jati, dengan pelengkap momoh tempe, mie kuning, sayur nangka muda (gori/tewel), dan sate daging. Bisa juga ditambah sayuran dan lauk lain.

Bisa ditambah ayam bakar, telur balado, sate daging, sate telur puyuh, mangut pe, udang sambal, dan sebagainya. 

Suka-suka aja kayaknya.

Memang hanya begitu saja, namun karena rasanya yang enak dan nagih, membuat banyak orang ingin menikmati menu ini, meskipun sedang tidak ada hajatan.

Sego Buwuhan ini pernah dapet rekor MURI loh, untuk kategori hidangan terbanyak di acara Thengul International Folklore Festival (TIFF), sekitar tahun 2019. Pada saat itu dibuat sebanyak 25.000 porsi Sego Buwuhan. 

Saat acara itu hadir juga Chef Juna.

Hits kan sampai dikomentarin Chef Juna.

Kata Chef Juna, menu Sego Buwuhan ini harus dikembangin terus supaya jadi salah satu ikon kuliner Indonesia.

 Warung Sincin 

Salah satu tempat yang jual Sego Buwuhan Bojonegoro adalah Warung Sincin.

Letaknya di pinggiran sungai Bengawan Solo.

Memang Bojonegoro ini salah satu kota yang berada di pinggiran sungai Bengawan Solo.

Bahkan katanya kalau sedang meluap, sungai ini suka bikin banjir di beberapa tempat di kawasan Bojonegoro.

Warung Sincin ini berdiri sejak tahun 2016.

Pemiliknya adalah Mbak Puspita Sari.

Tujuannya bikin Warung Sincin ini adalah supaya menu sego buwuhan bisa sering dinikmati, tidak hanya saat ada hajatan saja.

Sincin ini adalah singkatan dari Semarak Indahnya Cinta.

Haseeeekkkk….

Mbak Puspita Sari dan suaminya Muntari katanya memberi nama sincin karena dapet inspirasi dari satu brand terkenal. Jadi akhirnya cari nama yang mirip itu.

Nah tapi lupa nanya, brand terkenalnya itu apaan ya hahaha…

Nanti lah kalau ke sini lagi baru nanya…

Kapan lagi kan makan siang di pinggir Bengawan Solo sambil minum air kelapa.

Kalau sedang di Bojonegoro cobain ya makan di sini.

Yang bikin beda itu, kita makan nasinya pake alas daun jati.

Ada pilihannya mau nasi putih, nasi merah, atau nasi jagung.

Kesukaan suami saya itu nasi jagung, saya sih tetep nasi putih ajah.

Menu di Warung Sincin ini banyak banget.

Nanti saya bahas di bagian menu ya…

Dan Warung Sincin ini juga sudah banyak diliput media.

Baik TV lokal atau lainnya.

Saat saya ke sana pun ada YouTubers sedang meliput.

Saya sempet nanya sih apa nama channelnya, tapi sekarang nggak inget lagi apa namanya hahaha…

Seneng sih liat usaha berkembang kayak gini.

Padahal dulu awalnya itu sistem jualannya nitip di sekolah sama warung gitu.

Trus berkembang dengan posting di social media.

Dulu masih zaman Facebook, jadi posting di Facebook dan akhirnya viral.

Sekarang makin viral karena ada Instagram dan TikTok…

Karena banyak peminat akhirnya bikin lah tempat makannya.

Berawal buka lapak di rumah akhirnya pindah ke pinggiran sungai Bengawan Solo ini.

Warungnya buka mulai jam 7 pagi, sampai jam 5 sore.

Liburnya hari senin ajah.

Omzet tuh kadang katanya bisa sampai 8 juta per harinya.

Dan warung ini terus mengembangkan jenis menunya.

Kalau makanannya sisa, dibagikan ke tetangga sekitarnya, bahkan setiap jumat ada kegiatan Jumat Berkah juga, bagi-bagi makanan gratis untuk anak yatim dan tetangga yang kurang mampu.

Enak kan makan di sini, pemandangan langka nih kalau pengunjungnya dari Jakarta.

Masih asri di sini, meskipun cuaca Bojonegoro puanaaas poolll….

Hits panasnya memang sejak ditemukannya minyak di Blok Cepu.

 Menu dan Harga 

Makan di Warung Sincin ini murah meriah banget.

Makan berenam dengan lauk bebas plus minum air kelapa muda habis sekitar 100-200ribuan kalau saya nggak salah.

Tapi, tentu saja tergantung lauk pauk yang diambil sih yaa….

Masakan di sini khas Jawa Timuran, pedes asin.

Tapi kadang ada rasa manisnya juga menurut saya.

 Sego Buwuhan Bojonegoro 

Nah gini penampakan lain sego buwuhan.

Lauknya sesuai selera kita.

Nasi Buwuhan saya ini pakai tumis daun pepaya, serundeng, pindang, tewel dan tempe goreng.

Nikmat makannya, di pinggir sungai dan makan pake tangan.

Kalau pakai sendok agak kurang gimanaaaa gitu ya kalau menunya gini hahaha…

 Sayur Tewel 

Sayur tewelnya bumbunya pas sih, nggak terlalu pedes juga.

Cocok banget dimakan pakai nasi jagung, kalau yang suka…

 Mie Goreng Kuning 

Mie goreng Bojonegoro ini khas banget.

Entah kenapa terasa beda.

Saya aja sampai nungguin kakak ipar masak ginian, kenapa bisa beda ya rasanya sama kalau bikin sendiri.

Mienya mungkin beda juga ya.

Langsing-langsing mienya, dan mudah putus gitu, kayaknya cuma ada di supermarket di Bojonegoro deh ini.

Kalo digadoin abis banyak ini mie gini.

 Wader Blebek 

Nah menu blebek ini asing untuk saya.

Ada macem-macem isian blebeknya, ada iga, belut dan lain lain.

Kira-kira begini penampakannya yaaa…

Rasanya puedeeesss, dan ada kemanginya…. yang saya pesen ini isian wader…

 Sayur Mangut 

Sayur mangutnya wajib dicoba juga ini yaaaa… Enaaaakk dan pedesss…

Takaran santannya pun pas, tidak bikin eneg.

 Capcay Ndeso 

Capcaynya juga enaaaak di sini.

Jenis sayurannya sih sama aja kayak Capcay pada umumnya.

Tapi yang ini khas ndesoooo, suegeeer hahaha….

 Oseng Pindang 

Pindang ini juga wajib coba yaaa…

Karena entah ada sesuatu yg beda di rasanya…

 Cumi Ireng 

Cumi hitamnya juga spesial. Beda bumbu dengan cumi hitamnya nasi jamblang. tapi sama-sama enak sih.

 Sambel Lele Ale 

Yang bikin khas masakan Bojonegoro adalah Ale.

Semacam kedelai besar gituu…

Kadang dicampur pindang, kadang disambelin sama wader, pokoknya banyak menu yang pakai Ale kalau di Bojonegoro.

Yuk lah cuzzzz main ke Sego Buwuhan Bojonegoro hahaha….

 Alamat 

WARUNG SINCIN

Jl.MH Thamrin Gang Mawar (Naik Tanggul Lurus Terus Mentok)

Bojonegoro, Jawa Timur

Jam Buka 07.00 – 16.00

Senin LIBUR

Terima Pesanan di 0852599114249

 Review Sego Buwuhan 

Sego Buwuhan Bojonegoro ini menurut saya harus lebih dipopulerkan sih.

Racikan bumbu khas Jawa Timuran yang bikin rasanya beda.

Nggak cuma Warung Sincin tapi ada beberapa tempat jualnya juga yang lain.

Tapi saya belum pernah ke sana, baru nyobain di Warung Sincin. Dan kayaknya cukup sampai di Warung Sincin aja sih.

Bukan kenapa-kenapa ya, tapi karena di rumah mertua saya juga sering bikin menu begini.

Ini kayak menu sehari-hari makanan Jawa Timuran.

Rasanya pun lezaaaat sekaliiii hahahaha…

Bahkan ada tambahan menu lain seperti Kare Ayam dan Lele Asep yang juwara rasanyaaaa….

Habis itu nambah sambil minum kopi itemnya Mbah Bu (*mertua), wahhhh sakpole enaknyaaaa…

Ngopi setelah makan Sego Buwuhan Bojonegoro itu pas banget. 

Sampai ketemu di Sego Buwuhan Bojonegoro yaaaa…

Sego Buwuhan Bojonegoro

Bojonegoro, 9 Juli 2022