Tulisan kali ini adalah tentang Restoran Parilla Brazillian BBQ, atau yang sekarang ganti nama jadi Panella de Chao.
Parilla Brazillian BBQ, All You Can Eat ala Brazil
Nggak tau juga sih kenapa ganti nama, saya belum cek informasinya tentang ini.
Jadi, Parilla Brazillian BBQ ini adalah restoran AYCE atau restoran All You Can Eat.
Kalau biasanya restoran AYCE itu menunya Korea atau Jepang-jepangan, nah restoran yang ini menunya ala-ala Brazil.
Kalau inget Brazil inget film RIO donk ya, tentang si Burung Biru.
Musik-musik khas Brazil seperti di film Rio akan menemani saat-saat kita makan di restoran ini.
Lagu riang penuh beat ceria bersahut-sahutan sepanjang waktu.
Mungkin untuk memberikan nuansa Brazil yang lebih kuat.
Konsep restoran AYCE (All You Can Eat) di sini agak berbeda.
Karena di sini kita tidak disediakan kompor untuk memasak, tapi kita akan disajikan menu utamanya langsung ke meja masing-masing.
Dagingnya ditusuk menggunakan tusuk sate besar yang selalu panas, baru kemudian dipotong-potong per slice.
Mas-mas Pramusajinya akan langsung datang ke meja kita, dan menawarkan berbagai macam daging yang telah dibumbui dengan rempah khas Brazil.
Restoran ala Brazil nggak cuma Parilla ya, sekarang sudah mulai ada beberapa brand baru yang setipe dengan ini.
Kalau pengen nyoba sensasi makan AYCE yang berbeda, bisa dicoba nih AYCE ala Brazillian ini.
Parilla Brazillian BBQ
Saat kita sampai di meja, maka akan terlihat sebuah bendera kecil berwarna hijau yang diletakkan di meja bertuliskan PARILLA.
Mau tambah daging atau perlu sesuatu tinggal pijit bel…
Selain itu ada juga bulatan 3 dengan warna yang berbeda, yang ternyata adalah bel untuk memanggil pelayan ke meja.
Misalnya kita perlu tambahan daging, atau keperluan yang lain.
Bulatan hijau dengan tulisan YES PLEASE, untuk meminta daging.
Bulatan merah dengan tulisan NO THANKS, untuk request dibuatkan bill atau pembayaran, jika kita sudah selesai makan.
Dan bulatan kuning dengan tulisan Pineapple bergambar nanas, jika kita ingin tambahan nanas. Tombol kuning ini sering sekali saya pergunakan hahaha…
Memang sistem mereka begitu.
Dagingnya akan dipotongkan saat di meja, supaya hangat terus saat disajikan.
Mereka akan memotongkan daging sesuai keinginan kita, dan kita tinggal mengambilnya dengan menggunakan penjepit.
Berapa kali pun ingin tambah daging mereka akan datang.
Asal dihabiskan ya dagingnya, jangan mubazir.
Menu dan Harga
Untuk paketan AYCE di restoran ini ada beberapa seperti tersebut dibawah ini.
Waktu yang diberikan mereka untuk kita makan adalah selama 90 menit.
Paket Makan Parilla Brazillian BBQ :
- Regular Rp 198.000,-
- Paket Regular Plus Rp 235.000,-
- Premium A Rp 298.000,-
- Premium B Rp 388.000,-
- Wagyu Supreme Rp 468.000,-
Setiap paket akan berbeda isinya dan juga jenis dagingnya.
Tapi rasanya paket regular pun sudah cukup, jika hanya ingin untuk mencoba rasa dan sensasi.
Jika ingin rasa premium tentu saja wajib pesan Wagyu Supreme.
Paket Regular
Paket Menu Parilla Brazillian BBQ Harga 198000
Paket Regular Plus
Paket Menu Parilla Brazillian BBQ Harga 235000
Paket Premium A
Paket Menu Parilla Brazillian BBQ Harga 298000
Paket Premium B
Paket Menu Parilla Brazillian BBQ Harga 398000
Paket Wagyu Supreme
Paket Menu Parilla Brazillian BBQ Harga 468000
Paket Sultan
Paket Menu Sultan Parilla Brazillian BBQ Harga 600000
Paket Anak
Paket Anak di Parilla Brazillian BBQ
Review Makanan
Di restoran ini kita akan menyantap daging dengan porsi cukup, nggak akan kalap ngambil seperti di restoran AYCE lain, karena model penyajian daging mereka yang akan dipotongkan langsung saat di meja.
Untuk menu-menu lainnya bisa diambil sendiri ke meja buffet.
Menunya juga banyak, seperti menu restoran AYCE lainnya.
MENU BUFFET :
- Salad
- Soup
- Pasta
- Roasted potato
- Rosted Sayuran
- Ubi goreng
- Jamur goreng
- Chicken wings
- Garlic Bread
- Aneka pastry
- Aneka buah
- Aneka puding
- Es Krim
- Aneka minuman (air putih, jasmine tea, lemon)
Untuk sausnya ada saus BBQ khas Parilla, pineapple salsa, peri-peri sauce, mushroom sauce, dan chimichurri sauce.
Menu Salad Parilla Brazillian BBQ
Cukup untuk makanan pembuka, saya ambil sayuran, chicken wings, dan garlic bread, disiram dengan saus roasted sesame alias wijen. Ini saus favorit untuk salad yang nggak pernah gagal dimakan dengan apa saja.
Selain daging pilihan utama, nantinya kita bisa request juga misalkan mau pesan tambahan Tomahawk atau yang lainnya.
Parilla Brazillian BBQ Tomahawk
Picanha
Menu utama di sini yang pertama namanya Picanha, yaitu daging prime top sirloin.
Picanha Menu Parilla Brazillian BBQ
Daging Picanha ini lemaknya cukup tebal, sehingga dagingnya sangat juicy dan terasa gurih meskipun tanpa saus tambahan.
Ada beberapa pilihan tingkat kematangan daging yang bisa dipesan.
Pilihan Tingkat Kematangan Daging Parilla Brazillian BBQ
Maminha
Menu daging kedua adalah Maminha (Bottom Sirloin).
Maminha Parilla Brazillian BBQ
Rasanya ya sama aja enaknya, juicy juga dagingnya. Meskipun dari bentuknya nggak terlihat terlalu rapih ya ini.
Agak lebih kering dagingnya, mungkin karena tidak terlalu banyak lemak ya.
Maminha Daging Sirloin
Bentuknya kayak daging rendang hahaha…
Roasted Chicken & Sosis
Menu selanjutnya ada roasted chicken dan sosis.
Untuk roasted chicken rasanya enak karena sudah dibalur bumbu BBQ tipis-tipis, tapi kali ini saya hanya makan sedikit, karena lebih tertarik untuk makan daging banyak-banyak.
Kalau sosisnya enak sih, kulitnya kering bagian luarnya agak cruncy, tapi bagian dalamnya masih lembut dagingnya.
Nanas Panggang
Menu nanas ini adalah menu favorit saya selain daging-dagingan.
Nanas biasa aja saya doyan banget, apalagi nanasnya dipanggang dan dilumuri dengan cinnamon yang aroma kayu manisnya sangat khas.
-
- Nanas Panggang di Parilla Brazillian BBQ
-
- Nggak Bisa Berhenti Makan Saking Segernyaaa…
Rasa nanas ini sangat menetralkan lidah kita setelah makan begitu banyak daging-dagingan.
Rasanya asam manis menyegarkan, sepotong dua potong bisa dipastikan tidak akan cukup.
Aneka Salad
Aneka Salad di Parilla Brazillian BBQ.
Saladnya lengkap jenisnya dan semua sayurannya juga segar. Diletakkan di mangkuk-mangkuk putih besar disusun di atas es batu.
Dilengkapi juga dengan berbagai macam jenis dressing.
Aneka Salad di Parilla Brazillian BBQ
Aneka Puding
Puding di restoran ini memang cukup menggugah selera.
Apalagi saya pecinta puding.
Warna-warna cerah puding beraneka ragam tersaji di meja buffet.
Brazil memang terkenal dengan aneka warna terang, nggak heran pudingnya juga sangat colourful.
Aneka Menu Puding di Parilla Brazillian BBQ
Banyak banget jenisnya, jadi pastikan untuk diicip semuanya kalau memang suka banget sama puding-pudingan.
Aneka Menu Puding di Panella de Chao Brazillian BBQ
Yang khas dan wajib banget dicoba adalah Brazillian Puding.
Puding ini warnanya Samba banget, hijau kuning dengan semburat puding coklat di bagian dasar.
Diberi topping coklat dan potongan kecil buah strawberry.
Rasanya ngeblend banget. Wajib Coba!
Brazillian Puding di Parilla Brazillian BBQ
Menu Buffet Lainnya
Menu buffet lain banyak dan berlimpah.
Setiap ada yang kosong langsung diisi kembali.
Misal kita ketemu menu yang kosong, tinggal bilang aja ke pramusajinya, mereka akan segera mengisi kembali.
Karena memang kadang pekerjaan mereka overload kan.
Tapi pelayanan di sini OK.
Aneka Menu Enak di Parilla Brazillian BBQ
Plating Piring
Isi piring bisa sangat berantakan banget kalau makan di sini.
Semua mau diicip jadi aneka menu tumplek di piring.
Daging juicy, roasted chicken dan sosis
Irisan dagingnya masih merah merona tapi untuk rasa sudah pas dan matangnya OK, meskipun penampilanannya merah begini.
Sesuai dengan pilihan kematangan sih.
Kebanyakan kalau di Indonesia, kayaknya customer banyak memilih daging dengan tingkat kematangan Well Done, tapi saya lebih suka yang Medium Well, karena lebih juicy rasa dagingnya, dan tidak kering di lidah. Tapi ini balik lagi ke selera masing-masing.
Harus pelan-pelannya makannya, perut mulai full tank
Ah iya jangan lupa nyobain Cheese Bread juga ya.
Roti keju bulet ini enak dan rasanya keju bingit.
Pas asin dan gurihnya.
Crunchy garing di bagian luarnya, tapi rotinya nggak keras dan tetap kenyal.
Ada juga Garlic Breadnya, yang aroma bawangnya terasa tapi nggak menyengat banget.
Garlic Bread wajib dicoba ya karena Garlic Breadnya disajikan dari tusukan sate besar juga. Aroma garlic dan mentega melelehnya sangat menggugah selera.
Dan yess, setelah sibuk makan, akhirnya inget juga untuk foto bersama hahaha…
Nggak bisa ketawa lebar karena gigi lagi bermasalah wkwkwk…. Mesam-mesem ajah….
Kenyaaaanggg…..Ki-ka: Bu Uci, Bunri, and Me.
Makasih Bu Uci traktirannya….
Berkah berlimpah selalu….
BBQ Coming Home
Ternyata Parilla or Panella ini juga menyediakan paketan untuk BBQ at home.
Kalau misalkan mau tinggal hubungi aja ya nomer yang tertera di bawah.
Parilla BBQ at Home
Mereka akan membawa semuanya, plus mas-mas pramusajinya tentu saja.
Kebayang ya serunya bikin BBQ kayak gini di rumah, dan bisa ngeliat langsung proses pembuatan dan pemanggangan dagingnya.
Untuk harga bervariasi tergantung request. Tapi minimal pemesanannya adalah 10 pax.
Untuk harga yang tertera di sini belum termasuk peralatan catering, biaya transportasi dan juga tax tambahan harganya.
Untuk pemesanan 10 pax biaya peralatan cateringnya gratis, dan biaya transportnya juga gratis untuk jarak kurang dari 10 km dari lokasi terdekat.
-
- Brazillian BBQ at Home, Rules
-
- Parilla Brazillian BBQ at Home, Price
Sounds nice, right?
Terutama yang mau bikin acara keluarga dan males ramai-ramai pergi ke restoran.
Lokasi
Untuk lokasinya sekarang sudah ada 4 lokasi ya….
Parilla Brazillian BBQ Citos
📍𝗖𝗶𝘁𝗼𝘀, 𝗧𝗼𝘄𝗻𝘀𝗾𝘂𝗮𝗿𝗲 𝗖𝗶𝗹𝗮𝗻𝗱𝗮𝗸 𝗟𝘁. 𝗚
𝟬𝟮𝟭 𝟳𝟱𝟵𝟮 𝟬𝟯𝟮𝟴 / 𝟬𝟴𝟴𝟮 𝟭𝟭𝟵𝟲 𝟰𝟲𝟬𝟱
⏱ 𝗢𝗽𝗲𝗻 𝟭𝟭.𝟬𝟬 – 𝟮𝟭.𝟬𝟬 𝗪𝗜𝗕
Parilla Brazillian BBQ PIM 3
📍𝗣𝗜𝗠 𝟯 𝗟𝘁. 𝟮, 𝗣𝗼𝗻𝗱𝗼𝗸 𝗜𝗻𝗱𝗮𝗵 𝗠𝗮𝗹𝗹
𝟬𝟮𝟭 𝟮𝟳𝟴𝟭𝟭𝟱𝟲𝟰 / 𝟬𝟴𝟴𝟮 𝟭𝟭𝟵𝟲 𝟰𝟱𝟳𝟵
⏱ 𝗢𝗽𝗲𝗻 𝟭𝟭.𝟬𝟬 – 𝟮𝟭.𝟬𝟬 𝗪𝗜𝗕
Parilla Brazillian BBQ BSD City
📍𝗔𝗘𝗢𝗡 𝗠𝗮𝗹𝗹 𝗕𝗦𝗗 𝗖𝗶𝘁𝘆
𝟬𝟮𝟭 𝟱𝟯𝟭𝟵 𝟭𝟴𝟴𝟭 / 𝟬𝟴𝟴𝟮 𝟴𝟵𝟵𝟮 𝟴𝟳𝟱𝟵
⏱ 𝗢𝗽𝗲𝗻 𝟭𝟭.𝟬𝟬 – 𝟮𝟭.𝟬𝟬 𝗪𝗜𝗕
Parilla Brazillian BBQ Botani Square Bogor
📍𝗕𝗼𝘁𝗮𝗻𝗶 𝗦𝗾𝘂𝗮𝗿𝗲 𝗕𝗼𝗴𝗼𝗿
𝟬𝟮𝟱𝟭 𝟴𝟰𝟬𝟬𝟲𝟭𝟱 / 𝟬𝟴𝟴𝟮 𝟴𝟵𝟵𝟮 𝟴𝟳𝟱𝟱
⏱ 𝗢𝗽𝗲𝗻 10.00 – 𝟮𝟭.𝟬𝟬 𝗪𝗜𝗕
Parilla Review
Rasanya makanannya enak, dan sensasi makan ala Brazilnya dapet lah, apalagi kalau udah liat tusukan sate besarnya.
Pelayanan gercep dan pelayannya tanggap semua.
Manggil bel juga ga perlu diulang-ulang, langsung cepet dateng.
Yang mau nyobain makan daging ala Brazil, dipersilakan….
Jakarta, Parilla Brazillian BBQ
10 September 2021
Menunggu undangan BBQ at home ya buk ane…🥰🥰🥰😘😘😘
Hahahaha enakan langsung makan di sana ajalah tinggal menikmatiii….