Nasi Tiwul Bu Isti di Martapura.
Iyessss, ini adalah salah satu makanan favorit saya yang susah banget didapat.
Sambel Korek Tempe di Nasi Tiwul Bu Isti Mak Nyuusss Banget
Kenapa?
Karena jauhhhhhh bangettttt letaknya hahahaha….
Nasi tiwul Bu Isti ini adanya di Martapura. Bukan Martapura yang Kalimantan ya.
Ini Martapura yang di Sumatra Selatan.
Kalau dari Lampung aja masih sekitar 5-6 jam.
Kebayang kan, berapa jam kalau dari Jakarta.
Tapi ini beneran menu favorit saya sih.
Selama tinggal di Martapura dan mencoba berbagai macam kulineran, tetep ini yang paling enak.
Menurut saya rasa masakannya nagihin gitu, dan ngangenin.
Terutama sambel tempenya hiksss enak enaaaakkk.
Pasti megap-megap kalau makan di sini.
Nikmat meskipun hanya pakai sambal.
Yuk kita lanjutkan ceritanya….
Nasi Tiwul Bu Isti Martapura
Menu makanan di Nasi Tiwul Bu Isti ini ya menu-menu kayak warung di Jawa pada umumnya.
Tempatnya juga biasa aja, bukan bangunan restoran.
Karena memang letaknya di halaman rumah pemiliknya.
Seperti ini suasana saat makan di Bu Isti.
Rame-rame, panas-panas, tapi hilang semuanya kalau udah mulai makan.
Lezaaaattttt…..
Makan Siang di Nasi Tiwul Bu Isti barengan Nita, Bu Gun, and Krucils. Kapan Diulang Gaesss?
Saya sudah beberapa kali makan di sini.
Dan tetep ga bosan juga untuk kembali ke sini.
Alamat Nasi Tiwul Bu Isti
Ah iya, barangkali ada yang kebetulan lewat di Martapura atau Baturaja, ini ya alamat lengkapnya.
Atau bisa telpon dulu kalau mau.
Alamat Nasi Tiwul Bu Isti
Makam Pahlawan Dusun 3
Desa Bangun Rejo . Perjaya
Kec. Martapura . Kabupaten Ogan Komering Ulu Timur
Sumatera Selatan . 32381
Telepon: 0821-8455-6774
Suasana di Nasi Tiwul Bu Isti, Martapura
Tempatnya sebenarnya enak menurut saya, tapi kadang-kadang muncul aroma kurang sedap.
Usut punya usut katanya itu bau karet.
Mungkin di sekitar sini ada tempat pengolahan karet apa ya.
Kayak bau ban dibakar gitu kadang-kadang.
Parkir mobil di Warung Nasi Tiwul Bu Isti ini luas banget.
Dan di samping warung ini juga ada masjid, jadi aman kalau mau sholat.
Menu Nasi Tiwul Bu Isti
Nah, sekarang kita bahas menu makanannya ya…
Menunya jadul-jadul sih, kayak di Jawa gitu.
Begitu kita datang, akan ditanya mau pesan apa sebagai menu utamanya.
Kalau saya ya semua dipesen hahaha…
Biasanya memang akan disajikan sih, menu-menu andalan mereka.
Menunya itu-itu aja, nggak terlalu variatif, tapi menurut saya sudah cukup banget.
Ada nasi tiwul, gabus santan, belut asap santan, bebek santan, pepes, ayam goreng kampung, aneka tumisan sayur, dan sambal korek.
Ada juga lalapan daun singkong dan telur asin.
Kerupuk juga jangan lupa diambil.
Buahnya ada semangka dan pisang kecil-kecil.
Nasi Tiwul
Menu utama di sini itu salah satunya nasi tiwul.
Mungkin kalau kita tinggal di Jawa akan mudah saja menemukan nasi tiwul.
Tapi ini di Martapura Gaesss… Sumatraaaaa…
Jadi seneng banget pas nemu nasi tiwul di sini.
Oiya, nasi tiwul itu terbuat dari singkong.
Zaman dulu pas penjajahan Jepang, nasi tiwul ini digunakan sebgaai pengganti nasi, karena pada saat itu banyak yang tidak sanggup membeli beras.
Nasi tiwul ini sampai sekarang masih dikonsumsi oleh masyarakat di beberapa daerah, seperti Wonosobo, Gunungkidul, Wonogiri, Pacitan, dan Blitar.
Di rumah mertua saya, di Bojonegoro, juga kadang masak nasi tiwul juga.
Nasi tiwul bisa kita buat sendiri, namun membutuhkan waktu yang agak lama.
Singkong dijemur sampai kering, itu nanti kalau sudah jadi disebutnya gaplek.
Kalau sudah kering lalu ditumbuk, selanjutnya dikukus hingga matang.
Jadi deh nasi tiwulnya…
Nasi Tiwul Bu Isti
Di Nasi Tiwul Bu Isti ini bisa juga pesan nasi putih, barangkali ada yang nggak suka nasi tiwul.
Kalau saya biasanya minta yang campur.
Nasi putih campur tiwul.
Gabus Santan
Menu di sini kebanyakan berkuah santan.
Pedes, gurih dan enak bangeeettt huhuhuuuuu….
Ngicip kuahnya aja enaaaaak ihhhh…
Ampunnnn dehhhh jadi pengen makan ke sana hahaha…
Menu Gabus Santan di Nasi Tiwul Bu Isti Martapura
Jadi sebenernya kuahnya sama ya, hanya isiannya yang beda beda.
Ada ikan gabus yang jadi andalan di sini.
Lihatlah kuahnyaaaaa menggoda imaaaan…
Meskipun tampak kental tapi sama sekali nggak bikin eneg.
Gule Ikan Asap di Nasi Tiwul Bu Isti Martapura
Nah kalau ini bukan yang jual ya, ini fotonya Bu Tri hahaha…
Kebetulan pas saya ke sana pertama kali, ada Bu Tri lagi ngaduk-ngaduk Gabus Santan.
Ini sebenernya ada videonya loh, dan lebih seru liat videonya daripada sekedar foto doank hahaha….
Aduk terussss Bu Tri hahaha….
Wajib coba ya ikan gabus santan ini kalau ke sini.
Ikan Santan
Selain ikan gabus, ada juga lele santan.
Penampakannya kayak gini nih.
Lelenya hitam karena diasap dulu sebelum dimasak.
Lele Santan di Nasi Tiwul Bu Isti Martapura
Proses pengasapannya juga dilakukan manual di sini.
Pake kayu bakar.
Ayam Santan
Ayam santan ini juga sama, enak banget.
Dagingnya lepasan gitu dan empuk banget.
Dalam satu mangkuk disajikan beberapa potong ayam tanpa kuah.
Menu Ayam Gulai Nasi Tiwul Bu Isti Martapura
Meskipun disajikan terpisah dengan kuahnya, tapi menu ayam ini makannya harus digabung pas di piring.
Karena nanti kepenuhan kalau semangkok ayam banyak, plus kuahnya pula.
Yang selalu dicari suami saya adalah bagian kepalanya.
Katanya bagian kepala lebih enak. Bisa dicecep-cecep dan digerogoti.
Hmm, kalau saya sih milih dagingnya aja ya, udah jelas enak hahaha…
Yummy to the max…
Ayam Kampung Goreng
Untuk anak- anak yang nggak suka pedas, menu andalannya ya ayam kampung goreng ini.
Sekali makan saya bisa habis dua ini ayamnya, karena memang enak banget.
Dimakan pakai nasi enak, digadoin juga enak.
Harga satuannya ayam ini Rp 40.000,-
Lumayan mahal sih, apalagi kalau makannya rame-rame hahaha…
Mahal dibandingkan menu lainnya yang ada di sini ya….
Tapi sebanding banget sih sama rasa ayamnya, ga rugi gitu bayarnya segitu.
Ayam dan Gule di Nasi Tiwul Bu Isti Martapura
Cukup makan pakai sambel udah nikmat banget ini ayamnya.
Apalagi biasanya pas disajikan itu baru saja diangkat dari penggorengan. Puanaaaass pooll….
Sambel Orek Tempe
Sambal orek tempe ini menu TERBAIK di sini.
Kadang saya suka nitip belikan untuk dibawa pulang sambelnya aja.
Iya seenak itu kalau menurut saya hahaha….
Sambel Orek Tempe Pedes
Sebenernya kayak sambal biasa ya, entah kenapa rasanya enak banget.
Saya sampe penasaran, dan ikutan ke dapur, pengen liat dibuatnya pake apa aja dan gimana bikinnya.
Ceritanya biar bisa bikin sendiri di rumah.
Kenyataannya ya ga bikin juga sampe sekarang hahaha….
Cabe rawitnya menggoda…
Cabe rawit banyak, garam, bumbu bawang digeruuusss….
Bawang-bawangan…
Nah, kayaknya bawang-bawangannya udah dimasak dulu ini ya kayaknya.
Mungkin dibumbuin dulu makanya enak kali ya…
Teri Tempe
Selanjutnya ada ini nih. Campuran teri dan tempe untuk sambel orek.
Keliatannya teri dan tempenya ini juga sudah diolah dulu ya, makanya pas diulek udah langsung enak rasanya.
Bikin Sambel Orek Tempe
Seriusan kaaaan sampe masuk dapurnya beneran sayaaa hahahaha….
Sambal Tempe Teri Orek
Duh, dicocol sama nasi tiwulnya aja udah enak bangeeett….
Tumis Tahu
Kalau menu tumisan sih, rasanya kayak tumisan pada umumnya ya…
Tumis Tahu di Nasi Tiwul Bu Isti Martapura
Menu tumisan ini jarang saya makan kalau ke sini.
Jengkol dan Lalap
Tarraaaaaa ada jengkolnya juga lohhhh…
Membahagiakan sekali kaaaaan hahahaha….
Ada Jengkol di Nasi Tiwul Bu Isti Martapura
Tapi ini jengkolnya harus pake tenaga ya makannya, kecuali minta digorengnya pakai request, dipotong-potong dulu, supaya agak kecilan dan gampang makannya.
Dapurnya Bu Isti
Karena iseng pengen liat dapurnya, akhirnya beneran masuk ke dapur lah di bagian belakang.
Liat berbagai macam sayuran lalap bertumpuk di belakang.
Terus penasaran juga, pengen liat gimana ikannya diasap.
Ternyata beginilah penampakannya.
Saya ada juga video-videonya.
Cita-cita mau jadi Content Creator, jadi semua divideoin.
Eh tapi saya urungkan karena sementara ini males tampil di kamera hahaha…
Lele dan Belut Asap
Ini kompornya juga manual.
Masih menggunakan kayu bakar juga.
Kompor Jadul
Di bagian belakang, saat saya ke sana, banyak karyawan sedang istirahat makan.
Percakapan campuran antara logat Jawa dan Sumatra mendominasi sekali.
Mbak-mbak pegawai di Nasi Tiwul Bu Isti Martapura
Liat suasana guyub begitu ikutan seneng ya…
Kulampah’s Review
Nah, ini penampilan makanan favorit saya kalau ke sini.
- Nasi tiwul campur
- Ayam goreng kampung
- Sambal orek tempe teri
- Daun singkong rebus
Itu aja udah cukup kalau saya, dan nantinya setelah makan ini tentu saja agenda selanjutnya adalah ngegadoin ayam santan hahaha….
Ayam Kampung Goreng Nasi Tiwul Bu Isti Martapura
Saya lupa udah berapa kali ya saya ke sini.
Soalnya dari rumah saya dulu juga tempatnya ini nggak deket-deket amat juga sih…
Tapi overall saya seneng banget makan di sini.
Semua menunya enak dan harganya sangat bersahabat.
Makan bareng Dewi. Kenapa Mukaku Blur ya Wi? hahaha….
Hmmmm, pokoknya jangan sampe terlewatkan ya makan di sini….
Makanan khas Indonesiaaaaa….
Terutama di daerah Gunung Kidul, karena memang menjadi masakan khas masyarakat Gunung Kidul.
Nasi Tiwul, I Miss You…..
Nasi Tiwul Bu Isti
Martapura, 23 Mei 2021 dan 1 Januari 2022
Leave a Reply