Kimukatsu

Kimukatsu Restoran.

Kalau bosen makanan Jepang yang itu-itu aja, cobain deh nih restoran Jepang yang fokusnya sama makanan Katsu-katsuan.

Pilihan daging katsunya pun nggak cuma ayam. Ada daging sapi, ada salmon, sama ada prawn.

Udah gitu katsunya dikombinasiin pake filling kayak mozzarella cheese, garlic, negi, and blackpepper.

Kita boleh milih pesen ala carte atau pesen paketan, yang udah dapet tambahan nasi dan sup miso.

Pilihan menu lainnya juga macem-macem banget.

Bahkan sushinya juga ada kalau mau.

Makan disini bisa dipastikan punya sensasi yang beda deh.

Karena daging katsu di sini dibuat dari 25 layered daging.

Namanya  Mille-Feuille Katsu, dengan lapisan daging yang juicy and tender banget.

Terinspirasi dari kue pastry Prancis yang berlapis-lapis, mille-feuille.…

Yuk baca terus, nanti saya kasih tau menu apa aja yang udah saya cobain….

 Kimukatsu Indonesia 

Menurut saya, karena terkadang saya sudah bosan dengan menu makanan Jepang yang gitu-gitu aja, jadi jenuh juga pada akhirnya.

Makanan katsu-katsuan paling mentok saya makan kalau lagi di Hoka Hoka Bento, karena ya terus terang nggak terlalu suka Katsu.

Jadi saat anak saya ngasih tau resto ini awalnya agak maju mundur.

Tapi dia kasih iming-iming ini Halal loh Bu tempat makannya…

Akhirnya luluh lah saya hahaha….

Wajib direview juga kan supaya banyak yang tau…

Waktu itu, kita makannya di Lippo Mal Kemang.

Karena memang kebetulan pas lagi ada di situ.

Kimukatsu di Lippo Mall Kemang ini dari luar tidak terlihat besar.

Tapi ternyata ada lagi di lantai atas ruangannya.

Suasana ruangannya agak temaram sih ya, khas restoran Jepang, yang menggunakan lampu bernuansa agak kekuningan.

Alas kayu di bagian pinggiran dan lantai yang juga dari kayu, serta lampu gantung yang cantik semakin menambah syahdu suasana.

Menurut saya restoran ini mengambil tema minimalis modern tanpa menghilangkan aura Jepang di dalamnya.

Tempatnya cozy, namun terlihat sempit bagi saya.

Mungkin karena banyak sentuhan coklat-coklat ya…

Hiasan dinding nampak dipasang di beberapa bagian.

Terutama poster-poster tentang menu-menu di Kimukatsu.

 Lokasi Kimukatsu Terdekat 

Lokasi cabang Kimukatsu ini belum sebanyak restoran Jepang lainnya.

Tapi semakin ke sini semakin banyak kok cabangnya.

Terutama di beberapa Mall favorit di Jakarta restorannya sudah mulai banyak berdiri.

Misalnya lagi pengen coba sesuatu yang baru, cobain ya makan di Kimukatsu ini…

Pilih Lokasi Kimukatsu Terdekat :

• Lippo Mall Puri (lantai LG)
• Kota Kasablanka (lantai UG)
• Grand Indonesia, West Mall (lantai 3A)
• Kemang Village (lantai 3)
• Grand Metropolitan Mall, Bekasi (lantai Ground)
• Trans Studio Mall Cibubur (lantai 3)
• Emporium Pluit Mall (lantai 4)
• Gandaria City (lantai Ground)
• Pacific Place (lantai 5)
• Summarecon Mall Serpong (lantai Ground)
• Mall Of Indonesia (lantai 2)
• Bintaro Jaya Xchange Mall (lantai Ground)

 Menu Kimukatsu Favorit 

Menu Andalan di Kimukatsu.

Menurut saya, menu andalan di Kimukatsu ni adalah Truffle Gyukatsu Cheese.

Kalian bisa pesan ala carte atau langsung pesan yang paketan saja.

Daging di Kyukatsu ini benar-benar beda taste nya…

Apalagi kalau kita lagi laper beraaaatttt, ini cocok banget buat dimakan.

Bau trufflenya juga beneran kuat.

Nggak cuma aroma daging dan keju melted, tapi ditambah aroma Truffle.

Kalau nggak suka daging sapi, kalian terpaksa lah pesan menu yang lainnya.

Tapi di sini andalannya memang daging sapi ini sih, beneran….

Harganya juga sekitar 50ribuan gitu satu porsinya, tergantung pilih ala carte atau paketan.

Mendingan pesen paket lengkap sih, karena udah dapet nasi dan sup miso.

Barangkali kalian tiba-tiba eneg, aman ada sup misonya yang suegeerrrrr…

Tapi saya jamin nggak eneg sih, ini enak bangett…..

Dan oh iya, katsunya juga ada pilihan rasanya loh, ada rasa original, garlic, black pepper, negi, sama tentu saja keju.

Oh iya negi itu daun bawang yang sudah dimarinate pakai bumbu spesial.

Kalian cobain yang ini ya soalnya khas banget rasanya.

Bagian luarnya dilapisin fresh breadcrumbs yang kresssss kresssss nya pas bangettt….

Pas habis dimasak itu kan kita angkat pakai sumpit, langsung lumeeerrrrr meleleh yummy…..

Saat saya datang itu saya liat di meja ada ulekan. Iya ulekan di meja hahaha… Kecil sih bentuknya, dan bukan dari batu.

Ternyata memang ada butiran wijen yang harus kita gerus dahulu, untuk kemudian dicampur dengan saus katsu, dan digunakan sebagai saus cocolan katsu yang udah mateng.

Wowwwww sensasinya itu lohhhh, pake ngegerus-gerus sendiri hahahaha….

Wajib ngulek manual sebelum makan.

Rasa sausnya itu agak asem-asem gitu, karena memang saus katsunya dibuat dari fermentasi apel dan tomat plus bumbu rahasia mereka.

Segeeeer jadinya kalau pakai bumbu cocol yang ini.

Saus dengan tumbukan wijen ini tentu saja membuat rasa katsunya semakin beda, ya kan?

 Gyukatsu Cheese 

Gyukatsu Cheese ini juga wajib coba, terutama buat kalian yang nggak suka truffle.

Karena memang bau truffle itu agak menyengat ya, agak-agak ada aroma jengkolnya menurut saya….

Ini tampilan paketan Kimukatsu yang akan kita dapatkan.

• Nasi putih khas Jepang yang agak pulen dan sedikit lengket
• Daging katsu sesuai pilihan dengan irisan kol
• Sup Miso
• Macaroni dicampur mayonaise

Besar sih porsinya kalau buat saya, tapi mungkin pas untuk yang lagi laper.

Jangan lupa menu utama ini dipesan ya kalau ke Kimukatsu.

 Katsu Curry 

Ini menu pesenan adik.

Heran, pilihannya oldish banget yaaaa, nasi sama kari 🙂

Tapi memang dia suka sih nasi dicampur katsu. Ya biarin ajalah ya, namanya juga selera 🙂

Kata adik rasanya sih enak, saya nggak nyobain jadi nggak tau deh detail rasanya gimana.

Lha udah ada katsu dan teman-temannya masa makan nasi ya, kan rugi hahaha….

 Creamy Spicy Mayo 

Untung pesenan kita yang ini keluarnya duluan.

Karena emang udah pengen makan banget.

Ayam digoreng dibalur tepung kress dan disajikan dengan mayo yang pedaaassss. 

Cepet banget ini habisnya menu ini…

 Gyoza Cheese 

Gyoza ini adalah cemilan favorit anak-anak.

Setiap ke restoran Jepang, atau yang terlihat ‘Jepang’, menu yang mereka cari adalah Gyoza.

Waktu itu saya pesan 2 jenis Gyoza, yang original dan yang cheese.

Semua enaaaakk menurut saya…

Eh tapi yang cheese lebih enak sih, karena jadi ada rasa kejunya.

Kalau yang ga suka rasa aneh-aneh mendingan pilih yang original.

Selalu ada kol iris diantara menu masakan Jepang.

Dimakan ya ini, jangan cuma buat hiasan makanan aja.

Bagus banget buat kesehatan makan sayuran mentah.

 Broccoli Ohitashi 

Ini menu sauteed brocolli yang disajikan pakai saus dashi. Pas matangnya, dan cepet habis juga menu ini.

Ga boleh pesen satu kayaknya kalau kita, rebutaaannn….

Karena kita keluarga yang suka sayuraaan…

Bagian atasnya liat donk, kresssss kresssss bangettt topping atasnyaaaa…

 Piyo Piyo Menchi 

Menu ini adalah menu penasaran kami.

Tertarik karena gambarnya hahaha.

Namanya Piyo Piyo Menchi.

Telur asin yang direbus soft jadi bagian kuningnya masih lembut saat matang, kemudian dibalur tepung dan digoreng.

Plus irisan kol yang selalu ada.

Saya sih nggak terlalu suka, tapi suami saya yang suka.

 Sushi di Kimukatsu 

Sushi di Kimukatsu ini enak ya rasanya so so lah.

Tapi masalahnya per potongnya mayan gede sih…

Agak susah ini makannya.

Kan pengennya makan sushi yang sekali suap masuk ke mulut semua ya hahaha…

Tapi ya gapapa, dicoba aja kalau penasaran.

 Daftar Menu Kimukatsu 

Ini saya lampirkan menu dan harga makanan di Kimukatsu ya.

Kalau mau lebih jelas bisa cek Instagramnya mereka ya….

 

Dessertnya belum ada yang saya coba jadi nggak bisa direview deh.

Padahal macem-macem banget ya.

• Blueberry Cheese Cake
• Tokyo Cream Cheese Ice Cream
• Double Chocolate
• Matcha Ice Cream
• Tiramisu Cup
• Avocado Chocolate Cake

Tiga teratas wajib dicoba kayaknya nanti-nanti, karena itu menu dessert signature mereka.

 Kulampah’s Review 

Kimukatsu ini pas banget sih masuk di Indonesia.

Karena memang orang Indonesia kan kebanyakan suka banget sama goreng-gorengan, termasuk saya.

Meskipun bernuansa Jepang namun untuk soal rasa tampaknya Kimukatsu ini sudah menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia pada umumnya.

Dan mungkin cocok juga untuk pasar di Indonesia yang lagi bosen banget sama nuansa makanan Jepang AYCE.

Kimukatsu ini masih Jepang-jepangan namun lebih kontemporer kayaknya.

Harga terjangkau dan rasa juga tidak mengecewakan.

Plus mereka udah mengantongi sertifikat halal MUI juga.

Masih banyak menu yang belum saya cobain, semoga ada kesempatan untuk mengulangnya kembali.

Oh iya, ngobrolin soal makan di Kimukatsu, menurut saya meja makannya berasa agak kekecilan loh hahaha…

Jadi kayak sempit banget aja gitu pas makan, apalagi kalau pesenan kita banyaaakk hiks…

Bisa kali ya nantinya dipilih mejanya yang agak gedean 🙂

Tapi, so far so good sih semuanya….

Fixed, jadi kalau mau mencoba sensasi makan daging yang berbeda, langsung aja ke Kimukatsu ya…

Ini restoran khusus katsu yang paling happening saat ini.

PS : Gambar yang nggak diwatermark dari IG Kimukatsu ya…

Kimukatsu Lippo Mal Kemang

Jakarta, 17 Juli 2022